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Cette semaine à Limoges
Découvrez toutes les spécialités culinaires de Limoges-
Martina
- Apéritif : Triplettes de chèvre
- Entrée : Foie gras de canard mi-cuit truffé
- Entrée : Oeufs à la coque à la purée de truffes
- Plat : Tian de tomates, courgettes et Sainte-Maure
- Plat : Gigot de 7 heures à la cannelle
- Dessert : Crumble poire-chocolat
- Dessert : Forêt Noire en verrine
- Dessert : Tiramisu aux framboises
-
Maite
- Apéritif : Soupe de champagne
- Apéritif : Brochettes de crevettes au curry
- Apéritif : Brochettes tomates jambon mozzarella
- Entrée : Confit d’aubergine sur velouté de courgette et tuile au...
- Plat : Tournedos de boeuf Rossini
- Plat : Figues confites au miel
- Plat : Carottes à l’orientale
- Dessert :Nougat glacé
- Dessert :Brick farcis aux amandes et abricots
-
Bernadette
- Apéritif : Soupe de champagne aux framboises
- Apéritif : Verrine chou-fleur - crevette
- Apéritif : Rissoles
- Entrée : Briochine de canard au porto
- Plat : Bacalhau de nata
- Dessert :Gâteau aux carambars
- Dessert :Tiramisu
- Dessert :Tiramisu aux framboises
-
Olivier
- Apéritif : Crème de thon au coulis de poivrons, toasts au foie gras, coussin...
- Entrée : Cappuccino de crème de petits pois
- Plat : Trilogie de viande limousine (daube de joue de boeuf, tournedos de...
- Dessert :Moelleux à la crème de marrons et milk-shake aux carambars
-
Stephane
- Apéritif : Kir limousin
- Apéritif : Galetou
- Apéritif : Verrine aux châtaignes et aux boudins
- Entrée : Patience du parmentier
- Entrée : Oeuf cocotte au foie gras
- Plat : Pièce de boeuf limousine, poêlée de cèpes,...
- Dessert :Tarte aux pommes façon napolitaine
- Dessert :Clafoutis aux cerises
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