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Renata Osińska | Dreamstime.com
Réussir sa crêpe party
Pour réussir votre crêpe party, assurez-vous d'abord d'avoir les ustensiles adéquats ! Troquez la lourde poêle en fonte contre des plaques type « Tefal spéciale crêpes ». Ce type d'appareil permet de réaliser aussi bien de grandes crêpes ou galettes (jusqu'à 25 centimètres de diamètre) que des mini-crêpes ou des pancakes.
Ensuite, proposez des recettes originales et différentes ! Pourquoi pas des crêpes au camembert et aux pommes, des crêpes aux agrumes flambées, ou encore des crêpes à la tomme, au cidre et aux champignons pour les plus gourmands… Toutes les garnitures sont admises avec les crêpes, fruits secs ou exotiques, légumes, agrumes, fromages … Lire l'article « Des crêpes audacieuses »
Installez de la compétition ! Rivalisez sur les garnitures (la plus originale gagne), faites des « blind-tests » ou défiez-vous sur la présentation !
Enfin, pour que la Chandeleur reste un souvenir inoubliable pour vos enfants, faites les participer.
Quelques astuces :
Organisez un atelier crêpe et apprenez aux enfants à faire la pâte de manière ludique : montrez-leur comment cassez les œufs, peser les ingrédients etc.
Ne vous fatiguez pas à mélanger vous-même la pâte ! Créez deux équipes et mettez-les en compétition l'une contre l'autre !
Vous pouvez également organiser des défis sur :
• le sauté de crêpes (mais avec précaution et avec des enfants d'au moins une dizaine d'années)
• la présentation : proposez-leur de se noter entre eux, cela stimulera leur créativité.
Pour rendre votre atelier plus réaliste… confectionnez des toques en papiers avec les bambins. Il suffit de découper un ruban de papier faisant la circonférence du crâne de chaque enfant et ensuite d'agrafer du papier de soie sur le dessus que vous replierez tout autour afin de former une boule. Ils ressembleront tous à de vrais Chefs en herbe !
Et maintenant : testez-vous ! Connaissez-vous toutes les ficelles pour réussir les crêpes ? Voici un test pour le savoir !
Cliquez ici pour découvrir des crêpes venues d'ailleurs...
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