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- Four Recette pas à pas du cupcake aux pépites de chocolat
- Mélange Recette pas à pas du cupcake aux pépites de chocolat
- Mélange Recette pas à pas du cupcake aux pépites de chocolat
- Douille Recette pas à pas du cupcake aux pépites de chocolat
- Recette pas à pas du cupcake aux pépites de chocolat
- Cupcake citron
Crédit : DR
La recette du cupcake aux pépites de chocolat a été imaginée et réalisée par Beauty Cakes, boutique et salon de thé spécialisées dans les cupcakes.
Nous vous invitons à la découvrir ici étape par étape...
Pour plus d'infos sur Beauty Cakes, cliquez ici !
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Ingrédients pour 6 cupcakes :
65 g de beurre
65 g de sucre
1 oeuf
40 ml de lait
95 g de farine
1 cuillère à café de levure
150 g de pépites de chocolat
Pour la ganache :
200 g de chocolat au lait
100 g de crème liquide
65 g de beurre
65 g de sucre
1 oeuf
40 ml de lait
95 g de farine
1 cuillère à café de levure
150 g de pépites de chocolat
Pour la ganache :
200 g de chocolat au lait
100 g de crème liquide
Fouettez l'oeuf et le sucre.
Puis ajoutez le beurre et battez jusqu'à obtenir un mélange léger.
Ajoutez le lait.
Incorporez la farine et la levure.
Incorporez les pépites de chocolat.
Répartir la pâte jusqu'au 3/4 dans les caissettes puis mettez au four, préchauffé à 180°, pendant 15 à 20 minutes.
Préparation de la ganache :
Faire bouillir la crème liquide et y incorporer le chocolat au lait coupé en petits morceaux.
Faire bouillir la crème liquide et y incorporer le chocolat au lait coupé en petits morceaux.
Bien mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène.
Laissez refroidir puis fouettez au batteur électrique pour obtenir une crème mousseuse et légère.
Laissez refroidir puis fouettez au batteur électrique pour obtenir une crème mousseuse et légère.
Attendez que les cupcakes aient refroidi... Puis appliquez la crème à l'aide d'une poche à douille.
Décorez vos cupcakes avec, par exemple, une fleur en sucre comestible comme ici. Et saupoudrez-les très légèrement de sucre glace.
La recette du cupcake aux pépites de chocolat a été imaginée et réalisée par Beauty Cakes, boutique et salon de thé spécialisées dans les cupcakes.
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