Présenté par
  • Les recettes inédites de Top Chef !

  • Les recettes de l'émission


    • Poulet curry coco, champignon noir, accompagné de quinoa et épeautre aux petits légumes

      Recette de Cindy Lopes
      40 min 1 h 30
      Ingrédients : 1 cuisse de poulet par personne, ½ litre de lait de coco , champignon noir , 1 oignon , curry , ...
    • Tartare de saumon mariné dans l'huile d'olive, gingembre et citron vert, accompagné d’une purée d'avocat épicée

      Recette de Cindy Lopes
      20 min
      Ingrédients : 1 darne de saumon par personne, huile d'olive , baie rose , gingembre , 1 citron vert , ...
    • Makis courgette et fromage frais ; makis  gorgonzola et tomates confites ; makis fromage

      Recette de Cindy Lopes
      45 min
      Ingrédients : 1 courgette , fromage frais , mimolette , gouda , gorgonzola , ...
    • Pièce de bœuf, sauce périgueux, croquettes pomme de terre, polenta, parmesan

      Recette de Michaël
      20 min 35 min
      Ingrédients : 1 kg de pommes de terre pelées, 100 g de proscuitto émincé, 1 oignon rouge , 1 petit bulbe de fenouil , 1 oeuf battu, ...
    • Mousses aux deux chocolats

      Recette de Michaël
      15 min
      Ingrédients : 100 g de chocolats noirs haché, 10 g de beurre coupé en dés, 1 oeuf jaune et blanc séparés, 125 ml de crème montée en chantilly, 250 ml de crème chantilly supplémentaire, ...
    • Ramequin croquant de crevettes, sauce cocktail

      Recette de Michaël
      20 min 6 min
      Ingrédients : 5 grandes feuilles de pate filo, 50 g de beurre fondu , 1 kg de crevettes royales cuites, 60 g de laitues iceberg taillée en fines lanières, 100 g d' oignons rouge émincé, ...
    • Trois roulés au prosciutto

      Recette de Michaël
      20 min
      Ingrédients : 2 poires moyennes non pelées, 2 cc de jus citron, 6 tranches de prossciutto , 150 g de fromages bleu émietté, 1 melon coupé en deux dans la hauteur, ...
    • Macareligieuse

      Recette de Diana
      20 min 25 min
      Ingrédients : beurre , eau , lait , sucre , sel , ...
    • Filet de veau en croûte de parmesan chorizo, purée fine et jus de veau réduit

      Recette de Diana
      20 min 2 h 30
      Ingrédients : filet de veau , parmesan , chorizo , persil , pomme de terre rattes, ...
    • Pot au feu de ravioles de foie gras

      Recette de Diana
      20 min
      Ingrédients : consommé de boeuf (fait maison), carotte ancienne, céleri , blanc de poireau , foie gras de canard cru, ...
    • Croustillant de canard et foie gras vinaigrette aux figues

      Recette de Diana
      15 min 5 min
      Ingrédients : Feuille de brique , confit de canard , foie gras mi-cuit, huile d'olive , vinaigre de figue, ...
    • Compotée de pommes

      Recette de Sabrina
      20 min 40 min
      Ingrédients : 5 pommes , 50 g de cassonade , quelques gouttes de vanille liquide , 1 pincée de cannelle , 60 g de beurre , ...
    • Sorbet coco

      Recette de Sabrina
      15 min 15 min
      Ingrédients : 1 boîte de lait concentré sucré , 1 boîte de lait de coco , 10 cl de lait au cas où trop sucré, 1 zeste de citron vert , 1 jus de citron vert , ...
    • Whoopies chocolat et chamallows

      Recette de Sabrina
      15 min 15 min
      Ingrédients : 100 g de chocolat pâtissier , 100 g de sucre en poudre , 70 g de farine , 2 oeufs , 15 g de cacao non sucré, ...
    • Millefeuille de légumes et son poulet gratiné

      Recette de Sabrina
      20 min 1 h 19
      Ingrédients : 2 grosses de courgette , 3 pommes de terre , 3 tomates mures, ail , 2 oignons , ...
    • Crème de lentilles et ses pétoncles en lardées

      Recette de Sabrina
      30 min 40 min
      Ingrédients : 250 g de lentilles vertes , 1 bouquet de garni , 12 noix de pétoncles, huile d'olive , 20 cl de crème liquide entière , ...
    • Mini île flottante de carotte

      Recette de Sabrina
      15 min
      Ingrédients : 5 carottes , 1 cube de volaille , une pincée de cumin , sel , poivre , ...
    • Mini cannelés petit suisse et fromage fondu

      Recette de Sabrina
      15 min 30 min
      Ingrédients : 2 tranches de jambon blanc , 6 feuilles de persil plat , 1 petit suisse nature, 25 g de farine , 2 cuillères à café de levure , ...
    • Punch planteur

      Recette de Sabrina
      20 min
      Ingrédients : 50 cl de rhum brun , 50 cl de jus de goyave, 50 cl de jus de mangue , 50 cl de jus de banane, 50 cl de jus de maracuja , ...
    • Filet de bœuf et sa farandole de légumes

      Recette de Noam
      35 min 20 min
      Ingrédients : filet de boeuf , carotte , courgette , poivron , oignon , ...
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