Présenté par
  • Les recettes inédites de Top Chef !

  • Les recettes de l'émission


    • Galette aux deux pommes

      Recette de Cécile
      Ingrédients : 4 grosses pommes de terre pelées, 1 pomme verte pelée et épinée, 1 oignon , 1 cuillère à soupe de romarin , 2 gousses d'ail écrasées , ...
    • Chicons braisés

      Recette de Cécile
      Ingrédients : 5 petits chicons , 50 g de beurre , Sel et poivre , 3 cuillères à soupe de cassonade , ...
    • Poulet au curry

      Recette de Cécile
      Ingrédients : 1/3 tasse d' huile , 3 oignons finement émincés, 3 gousses d'ail écrasées , 1 cuillère à soupe de gingembre , 2 cuillères à soupe de curry , ...
    • Flan aux deux saumons sur sa petite sauce au tarama

      Recette de Cécile
      Ingrédients : 5 belles tranches de saumon fumé artisanal, 250 g de filet de saumon frais sans peau, 4 oeufs entiers , 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée , 400 g de ricotta , ...
    • Pizza déstructurée

      Recette de Cécile
      Ingrédients : 600 g de tomates , 1 oignon , 1 échalote , 2 cuillères à café d' origan séché , 1 cuillère à soupe de sucre en poudre , ...
    • Roulades de poulet aux fruits exotiques

      Recette de Cécile
      Ingrédients : 2 fines escalopes de poulet , 50 g d' abricots séchés , 50 ml d' eau , 25 g de figues hachées , 25 g de fromage Cottage , ...
    • Folie Fermière

      Recette de Sylvie
      15 min
      Ingrédients : fruits (pommes, framboises, peches) 25 chicken wings crues, jus de citron , glaçon + vin rosé avec framboises en parallèle, 2 pâtes feuilletées , 4 tranches de jambon de Paris , ...
    • Pana cota aux fruits des bois + Fruits frais + Limoncello

      15 min 10 min
      Ingrédients : 20 cl de crème fraîche liquide , 40 g de sucre , 3 feuilles de gélatine , 1 gousse de vanille , 200 g de fruits rouges , ...
    • Ravioli au beurre de sauge

      45 min 10 min
      Ingrédients : 250 g farine de blé , 1.5 pièce(s) d' oeuf , 3.5 pièce(s) de jaune d'oeuf , 1 pièce de blanc d'oeuf , 1.5 pincée(s) de sel fin , ...
    • Fleur de courgette farcie au fromage de chèvre frais et tapenade

      15 min 10 min
      Ingrédients : 10 pièce(s) de fleur de courgette , 25 g de gros sel , 125 g de faisselle , 187.5 g de chèvre frais , 50 g de Tapenade d'olive noire , ...
    • Bruschetta napolitaine et parmesane

      15 min 10 min
      Ingrédients : 10 pièces de Fleurs de courgette , 25 g de gros sel , 125 g de faisselle , 187.5 chèvre frais , 50 g de Tapenade d'olive noire , ...
    • Bal perdu et son moulin rouge

      Recette de Sylvie
      10 min 2 min
      Ingrédients : Pain brioché aux framboises , 5 tranches de brioche (un peu sèche, c'est mieux), 2 oeufs , 15 cl de crème fraîche , 1 sachet de sucre vanillé , ...
    • Les petites femmes de pigalle se perdent dans les champs

      Recette de Sylvie
      45 min 12 min
      Ingrédients : 5 filets de volaille , 1 cuil. à soupe d' huile d'olive , 30 g de beurre , 4 petits oignons blancs , 1/2 bouteille de vin blanc sec , ...
    • Qui che cache derrière la grande verte

      Recette de Sylvie
      15 min 8 min
      Ingrédients : 12 asperges , mayo jaune d'oeuf. Sel poivre.huile, moutarde , 1 boite de lardon , 20 cl de crème fraîche , ...
    • Choco ono et son John Lemon

      Recette de Romain
      20 min 20 min
      Ingrédients : 120 g de chocolats noirs , 115 g de beurre , 3 oeufs si vous ne voulez pas les peser, 60 g de farine , 65 g de sucre , ...
    • Octopus's garden

      Recette de Romain
      50 min 1 h
      Ingrédients : 3 poivrons (bicolore de préférence), 1 encornet , ½ échalote , 4 gousses d'ail confites , 1 gousse d'ail normale , ...
    • Hey Juice

      Recette de Romain
      15 min
      Ingrédients : 3 pommes variété Granny Smith, Le jus d'un citron vert , 4 cl de sucre de canne liquide , 8 cl de gin , 8 cl d' eau pétillante , ...
    • Profiteroles à l’abricot

      Recette de Adeline
      20 min 10 min
      Ingrédients : 1 boîte d' abricot , glace à la vanille , amande grillée , 200 g de chocolat , 20 cl de crème liquide , ...
    • Travers de porc et chips de patates douces

      Recette de Adeline
      30 min 20 min
      Ingrédients : 10 tranches de travers de porc , ail , coriandre , patate douce , oignon , ...
    • Velouté de potiron

      Recette de Adeline
      Soupes
      25 min 25 min
      Ingrédients : 1 kg de potirons , 500 g de marrons , crème fraîche , bouillon cube , coriandre , ...
  • Vidéo
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