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    • Rouleaux de saumon

      Rouleaux de saumon
      Amuse-bouche
      Recette de Yohann
      20 min
      Ingrédients : 5 tranches de saumon fumé , 3 avocats , 1 fromage de chèvre frais , ciboulette , poivre , ...
    • Cocktail Rhum jus d’orange

      Cocktail Rhum jus d’orange
      Cocktail
      Recette de Yohann
      10 min
      Ingrédients : 15 cl de rhum , 45 cl de jus d'orange , ...
    • Paris-Brest revisité

      Paris-Brest revisité
      Dessert
      Recette de Emilie
      20 min 20 min
      Ingrédients : 10 cl de lait , 10 cl d' eau , 4 g de sel , 8 g de sucre pour la pâte à choux, 80 g de beurre , ...
    • Confit de joue de bœuf aux échalotes et son panier de frites à l’ail

      Confit de joue de bœuf aux échalotes et son panier de frites à l’ail
      Plat
      Recette de Emilie
      40 min 3 h 30
      Ingrédients : 500 g de échalotes , 1, 2 kg de joue de boeuf , 2 verres de vin blanc , 2 navets nouveaux, 2 carottes , ...
    • Maquereau snacké

      Maquereau snacké
      Entrée
      Recette de Emilie
      20 min 5 min
      Ingrédients : 150 g de fromages blancs , un petit bouquet de ciboulette , 5 feuilles d' estragon , ¼ cuillère à café de wasabi , 5 filets de maquereau (avec peau), ...
    • Velouté de potimarron et son ris de veau

      Velouté de potimarron et son ris de veau
      Amuse-bouche
      Recette de Emilie
      15 min 50 min
      Ingrédients : 1 potimarron , 2 gousses d'ail , huile d'olive , 2 C à soupe de farine , 1 gousse d'ail , ...
    • Oeuf cocotte et ses mouillettes

      Oeuf cocotte et ses mouillettes
      Amuse-bouche
      Recette de Emilie
      15 min 10 min
      Ingrédients : 5 oeufs de caille , 125 g de crème fraîche de ferme, une c à café d' huile de truffe , 1 boudin noir , 1 gousse d'ail , ...
    • Gâteau de crêpes, façon nordique et méridionale

      Gâteau de crêpes, façon nordique et méridionale
      Amuse-bouche
      Recette de Louis
      Ingrédients : 330 g de farine de blé noir , 75 cl de d'eau , 1 oeuf , 15 g de gros sel , tarama , ...
    • Panacotta à la vanille

      Panacotta à la vanille
      Dessert
      Recette de Louis
      10 min 5 min
      Ingrédients : 75 g de sucre , 1 cc d' extrait de vanille , 4 feuilles de gélatine , coulis de fruits rouges ou caramel au beurre salé, ...
    • Brownie

      Brownie
      Dessert
      Recette de Louis
      5 min 25 min
      Ingrédients : 180 g de chocolats noirs , 150 g de beurre , 100 g de noix de pécan , 3 oeufs , 300 g de sucre , ...

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