Présenté par
  • Les recettes de l'émission


    • Pruneaux roulés au jambon de Bayonne

      Recette de Cédric
      10 min
      Ingrédients : 10 pruneaux dénoyautés, 3 tranches de jambon de Bayonne, ...
    • Cannelés aux fines herbes et piment d’Espelette

      Recette de Cédric
      20 min 40 min
      Ingrédients : 1 oeuf , 100 g de farine , 50 cl de lait , 60 g de beurre , piment d'Espelette en poudre, ...
    • Tarte à la tomme

      Recette de Ginette
      Tartes, quiches et cakes
      20 min 50 min
      Ingrédients : 150 g de farine , 100 g de beurre , 50 g d' eau , 3 oeufs , 1 jaune d'oeuf , ...
    • Truffade

      Recette de Ginette
      Languedoc-Roussillon
      20 min 30 min
      Ingrédients : 1,5 kg de pommes de terre , 400 g de Tomme fraîche, huile , fines tranches de lard , ...
    • Filet mignon de veau en pavé

      Recette de Ginette
      15 min 15 min
      Ingrédients : 1 filet de veau de 800 g, sel , poivre , ...
    • Bouchées à la reine

      Recette de Ginette
      20 min 20 min
      Ingrédients : 600 g de ris de veau, 200 g de blanc de dinde, 1 boîte de champignon de Paris, 1 bouquet de garni , 1 oignon , ...
    • Pounti

      Recette de Ginette
      25 min
      Ingrédients : 400 g de poitrine de porc, 200 g de persil , 200 g de feuilles de blettes, 200 g de farine , 8 oeufs , ...
    • Mendiant

      Recette de Sophie
      Alsace
      15 min
      Ingrédients : 250 g de chocolat noir, fruits confits, ...
    • Tarte aux fraises sorbet à l’abricot et à la meringue

      Recette de Sophie
      Fruits rouges
      50 min 15 min
      Ingrédients : 500 g d' abricots bien mûrs, 300 g de sucre en poudre, 250 g de farine , 125 g de beurre , 100 g de sucre en poudre, ...
    • Bricks farcies à la caille et petits légumes

      Recette de Sophie
      Cuisine du Maghreb
      1 h 30 min
      Ingrédients : 5 belles de caille , 5 feuilles de brick , un bloc de foie gras de canard, 3 saucisses fraîches, 3 oeufs , ...
    • Filet de sole et saumon, sauce aux épinards

      Recette de Sophie
      Recettes au saumon
      50 min 15 min
      Ingrédients : 10 filets de sole (2 par pers), 10 petits morceaux de saumon frais, épinard frais, aromate , vin blanc, ...
    • Flamiche

      Recette de Sophie
      Picardie
      15 min 15 min
      Ingrédients : poireau , pate brisée, emmental , 5 oeufs , crème fraîche, ...
    • Chou farci au jambon blanc

      Recette de Sophie
      20 min 20 min
      Ingrédients : 3 tranches de jambon blanc, une tranche de lard , blette , persil , pruneau dénoyautés, ...
    • Crème brûlée aux couleurs de la Méditerranée

      Recette de Robert
      Cuisine italienne
      10 min 1 h
      Ingrédients : 2 boîtes de crème liquide, 1 quart de litre de lait , 200 g de sucre , colorant alimentaire bleu, 6 jaunes d'oeuf , ...
    • Filet de Saint-Pierre sauce à l’oursin et écrasée de pommes de terre

      Recette de Robert
      20 min 20 min
      Ingrédients : 5 filets de Saint-Pierre, 24 oursins , beurre , 50 g d' oignons blancs doux, 100 cl de crème fraîche, ...
    • Fagots de légumes à la tapenade

      Recette de Robert
      Manger équilibré
      Ingrédients : 4 aubergines , tapenade , huile d'olive, huile de friture, ...
    • Fruits frais et chantilly aux carambars

      Recette de Bernard
      Fruits rouges
      10 min
      Ingrédients : 1 barquette de fraise , 7 figues , 1 pot de glace à la vanille, 70 g de mascarpone , 50 cl de crème fleurette, ...
    • Tartare au saumon et sa vinaigrette à l’huître

      Recette de Bernard
      Recettes de tartares
      20 min 4 min
      Ingrédients : 400 g de saumon cru, 4 oeufs durs, 1 oeuf cru, 50 g de gingembre frais, 5 huîtres , ...
    • Gaspacho et mozzarella

      Recette de Bernard
      Gaspachos
      10 min
      Ingrédients : 4 tomates coeur de boeuf, 3 tomates cerise, jus de tomates, 1 botte de basilic , 100 cl de crème , ...
    • Guacamole et crevettes

      Recette de Bernard
      Recettes aux crevettes
      10 min
      Ingrédients : 5 avocats , 1 botte de coriandre , jus d'un citron, 1 petit pot de mayonnaise , 100 cl de crème , ...
  • Vidéo
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