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Présenté par
  • Les recettes inédites de Top Chef !

  • Les recettes de l'émission


    • Steak revisité et haricots verts

      Recette de Ulysse
      Ingrédients : 5 steaks hachés de boeuf, 500 g d' haricots verts extra fins, persil plat , 4 cuillères à soupe de lait , sel , ...
    • Pâté aux pommes de terre

      Recette de Ulysse
      Ingrédients : 1 kg environ de pâte feuilletée , persil , sel , poivre , 20 cl de crème fraîche , ...
    • Chips maison

      Recette de Ulysse
      Ingrédients : pomme de terre , carotte , aubergine , huile de friture , sel fin , ...
    • Salade d’oranges à la cannelle et à la fleur d’oranger, mousse au chocolat noir, tuile de caramel au beurre salé

      Recette de Rebecca
      Ingrédients : orange de table, cannelle , eau de fleur d'oranger , miel , jus d'orange , ...
    • Cassolette de champignons au persil, écrasé de pommes de terre truffé et rôti de veau en cocotte

      Recette de Rebecca
      Ingrédients : champignon : giroles et cèpes, persil , ail , vin blanc , noix de veau , ...
    • Saint-Jacques au citron vert et perles de caviar, salade de navets et concombre au pamplemousse, parfumé au gingembre, soja, coriandre, sésame et graines de grenade

    • Brick au fromage de chèvre frais et ciboulette et pignons de pain

      Recette de Rebecca
      Ingrédients : fromage de chèvre frais , ciboulette , feuille de brick , pignons de pain , miel , ...
    • Aubergines confites au citron, cumin et paprika

      Recette de Rebecca
      Ingrédients : aubergine , citron beldi , coriandre , paprika , cumin , ...
    • Tiramisu café au spéculoos avec une salade de 3 fruits exotiques

      Recette de Roméo
      1 h
      Ingrédients : 250 g de mascarpone , Biscuits cuiller , 100 g de sucre , 4 oeufs , sucre vanillé , ...
    • Feuilles de ndolé aux gambas accompagnées de plantin mur frit

      Recette de Roméo
      30 min 1 h
      Ingrédients : 2 kg de feuilles de ndolé du Cameroun, 3 kg de gambas , 1 kg de poudre d'arachides, 4 tomates , 2 échalotes , ...
    • Noix de Saint-Jacques aux légumes poêlés

      Recette de Roméo
      20 min 30 min
      Ingrédients : 1 kg de noix de saint-jacques , Un Mélange de légumes au choix environ 2kg (carottes, poivrons, courgettes), Quelques pincées de sel , Quelques pincées de bouillons de crevettes, Quelques pincées de poivre , ...
    • Boulettes de viande

      Recette de Roméo
      20 min 20 min
      Ingrédients : 1 kg de viande hachée , 2 oeufs , 2 cuillères de bouillon de boeuf , Quelques pincées de poivres , 1 cuillère de poireau haché , ...
    • Verrine de tapioca au lait de coco et mangue

      Recette de Lilas
      25 min 10 min
      Ingrédients : 12 cuillères à soupe de tapioca , 25 cl de lait de coco , 25 cl de lait demi-écrémé , 2 sachets de sucre vanillé , 3 mangues , ...
    • Magret de canard au riz thaï et légumes

      Recette de Lilas
      1 h 30 20 min
      Ingrédients : 3 magrets de canard , 1 cuillère à café de 5 épices , 1 cuillère à soupe de soja claire, 1 cuillère à soupe de miel , ½ cuillère de maïzena , ...
    • Soupe thaï au potiron

      Recette de Lilas
      15 min 25 min
      Ingrédients : 1 tranche de potiron , 1 oignon , 2 gousses d'ail , 3 pommes de terre , 2 cuillères à café de gingembre en poudre , ...
    • Samossa au curry

      Recette de Lilas
      45 min 20 min
      Ingrédients : 40 feuilles de brick , 2 oeufs , 1 bouquet de coriandre fraîche hachée, 500 g de viande de boeuf , 3 oignons émincés hachés, ...
    • Tajine de poire à la vanille

      Recette de Isadora
      Ingrédients : 10 poires , 1 gousse de vanille , 80 g de beurre salé , 80 g de sucre , 4 gros oeufs , ...
    • Mijoté de veau printanier

      Recette de Isadora
      Ingrédients : 600 g de veau (poitrine ou épaule), 1 gros oignon finement haché, 2 gousses d'ail hachées, 100 g de petits pois écossés, 2 tomates , ...
    • Salade de crevettes aux agrumes

      Recette de Isadora
      Ingrédients : 2 chicons , chêne rouge, 1 botte de jeunes oignons , ½ bouquet d' aneth , ½ botte de coriandre , ...
    • Gaspacho de tomates et fraises

      Recette de Isadora
      Ingrédients : 180 g de feta , 1/2 gousse d'ail , 250 g de fraises , 500 g de tomates , 1 cuillère à café de sauce soja , ...
  • Vidéo
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