Présenté par
  • Les recettes inédites de Top Chef !

  • Les recettes de l'émission


    • Cheesecake exotique

      Recette de David
      Ingrédients : 225 g de spéculoos , 75 g de beurre , 3 oeufs , 400 g de Saint-Moret , 200 g de fromages blancs , ...
    • Escalopes de veau au vin de Noix sur son lit d'épinards

      Recette de David
      Ingrédients : 5 fines escalopes de veau , 10 tranches de jambon cru , 25 cl de vin de noix (ou un vin cuit), 2 boules de mozzarella , 200 g de mascarpone , ...
    • Tartelette Tatin d'endives au miel et chèvre fondant

      Recette de David
      Ingrédients : 6 endives , huile d'olive , 3 cuillères à soupe de miel , Sel et poivre , 1 beau chèvre frais , ...
    • Saumon fumé maison sur toast

      Recette de David
      Ingrédients : 1 filet de saumon , 500 g de gros sel , 1 sachet de sucre vanillé , ...
    • Bricks aux crevettes et à la citronnelle

      Recette de David
      Ingrédients : 12 crevettes , deux à trois grosses gousses d'ail , un bouquet de citronnelle , huile d'olive , ...
    • Brochettes de poulet/ananas au miel, soja et sésame

      Recette de David
      Ingrédients : 5 cuillères à soupe de sauce soja , quelques cubes d' ananas , 2 cuillères à soupe de miel , 2 escalopes de poulet , une petite assiette de graines de sésame , ...
    • Crème anglaise à la clémentine de Corse

      Recette de Marie
      Ingrédients : 50 cl de lait , 3 jaunes d'oeufs , 80 g de sucre , 1 sachet de sucre vanillé , jus d'une clémentine de Corse, ...
    • Le sirop et les clémentines

      Recette de Marie
      Ingrédients : 12 clémentines de Corse, 30 g de sucre , ...
    • Fondant au chocolat

      Recette de Marie
      Ingrédients : 200 g de chocolats noirs corsé, 16 carrés de chocolat , 6 oeufs , 160 g de sucre , 100 g de beurre , ...
    • Saumon caramélisé aux douces épices

      Recette de Marie
      Ingrédients : 6 pavés de saumon avec peau, 200 g de sucre roux , 2 cuillères à café de gingembre frais haché, 6 cuillères à soupe de jus de citron vert, 6 cuillères à soupe de nuoc-mâm , ...
    • Tartare de saumon mariné au citron vert et jaune

      Recette de Marie
      Ingrédients : 5 pavés de saumon extra frais, 1 citron vert et demi, 1 citron jaune et demi, 2 cuillères à soupe d' huile d'olive , Sel et poivre , ...
    • Mousse d’avocat au saumon et à la tomate

      Recette de Marie
      Ingrédients : 4 petites tomates , 2 avocats , 2 belles tranches de saumon fumé , 4 cuillères à soupe de crème liquide , 2 cuillères à soupe de jus de citron , ...
    • Tartare de saumon

      Recette de Marie
      Ingrédients : 500 g de filets de saumon , 40 brins de ciboulette , 4 cuillères à café de moutarde , 20 cl d' huile d'olive , quelques gouttes de jus de citron , ...
    • Cake au saumon

      Recette de Marie
      Ingrédients : 3 oeufs , 150 g de farine , 1 sachet de levure , 10 cl d' huile d'olive ou de tournesol, 15 cl de lait , ...
    • Crumble aux spéculoos et pommes flambées au rhum

      Recette de Mickaël
      Ingrédients : 150 g de farine , 75 g de beurre , 10 spéculoos , 60 g de sucre , 3 pommes , ...
    • Filet mignon de porc à la bière du Ch'ti, sauce maroilles

      Recette de Mickaël
      Ingrédients : 3 filets mignons , 1/4 Maroilles , 30 cl de crème liquide , 5 endives , 1 cuillère à café de miel , ...
    • Noix de Saint-Jacques aux herbes flambées au whisky

      Recette de Mickaël
      Ingrédients : 10 noix de saint-jacques , 4 cl de whisky , herbes pour salade (déshydratées), 25 cl de crème liquide , 1 noix de beurre , ...
    • Chichis au pain d'épices, crème de Batistin

      Recette de Mickaël
      Ingrédients : 300 g de farine , 45 cl d' eau chaude , 4 tranches de pain d'épices , 1/4 Batistin , 20 cl de crème liquide , ...
    • Moules au beurre à l’ail sur biscuit salé

      Recette de Mickaël
      Ingrédients : 1/2 kg de moules , 15 g de beurre , ail , persil , sel , ...
    • Mousseline d'asperges et duo de saumon

      Recette de Mickaël
      Ingrédients : 250 g d' asperges , 30 cl de crème liquide , 1 pavé de saumon , 2 tranches de saumon fumé , jus de citron , ...
  • Vidéo
    Shopping

    Test vidéo du "Soup & Co" de Moulinex : le nouveau robot mixeur chauffant !

    Moulinex Soup & Co LM 9001 B1

    à partir de
    132,30€

    Moulinex Soup & CoLM 9031 B1

    à partir de
    199,00€