Présenté par
  • Les recettes inédites de Top Chef !

  • Les recettes de l'émission


    • Poivrons marinés

      Recette de Adeline
      20 min 1 h 10
      Ingrédients : poivron , agar agar , ail , sel , ...
    • Pissaladière

      Recette de Adeline
      Recettes campagnardes
      20 min 10 min
      Ingrédients : pâte à pizza (achetée en magasin), 1 kg d' oignons , thym , laurier , olive noire , ...
    • Sablés bretons

      Recette de Jérémie
      15 min 5 min
      Ingrédients : 180 g de farine , ½ cuillère à café de levure , 125 g de beurre , 3 jaunes d'oeufs, 90 g de sucre , ...
    • Glace au caramel au beurre salé

      Recette de Jérémie
      25 min 15 min
      Ingrédients : 100 g de sucre , 50 g de beurre demi-sel , 60 ml de lait , 5 jaunes d'oeufs, 50 cl de lait , ...
    • Far breton

      Recette de Jérémie
      30 min 1 h
      Ingrédients : 200 g de farine , 200 g de sucre , 4 oeufs , 75 cl de lait , 20 g de beurre salé , ...
    • Tajine de poulet aux abricots, amandes, semoule parfumée et méli-mélo de légumes

      Recette de Jérémie
      Cuisine du Maghreb
      45 min 45 min
      Ingrédients : 1 kg de poulet , 2 tomates , 2 oignons , 25 abricots secs , 10 à 20 amandes , ...
    • Tortilla et gressin

      Recette de Jérémie
      30 min 25 min
      Ingrédients : 1 kg de pommes de terre , 8 oeufs , 1 gros d' oignon , sel , poivre , ...
    • Cocktail Long Islande

      Recette de Jérémie
      5 min
      Ingrédients : 1,5 cl de vodka , 1,5 cl de gin , 1,5 cl de rhum blanc , 1,5 cl de Cointreau , 1,5 cl de tequila , ...
    • Mini-hot dogs

      Recette de Jérémie
      Pique nique et Barbecues
      15 min 10 min
      Ingrédients : ½ baguette de pain , 3 saucisses de volaille, 50 g de gruyère , moutarde , ...
    • Mini-hamburgers au foie gras

      Recette de Jérémie
      30 min 10 min
      Ingrédients : 6 pains à hamburger, 300 g de viande hachée de boeuf, 300 g de saumon , lobe de foie gras , 2 oeufs , ...
    • Iles flottantes à la crème anglaise cuites au micro-ondes

      Recette de Benjamin
      Desserts gourmands
      15 min 5 min
      Ingrédients : 6 oeufs , 100 g de sucre , 1 pincée de sel , 1 cuillère à café légèrement bombée de maïzena , 50 cl de lait , ...
    • Lasagnes à la bolognaise

      Recette de Benjamin
      Fête des pères
      45 min 1 h 10
      Ingrédients : 1 paquet de pates à lasagnes, 3 oignons , 2 gousses d' ail , 1 branche de céleri , 1 carotte , ...
    • Foie gras et confiture de figues

      Recette de Benjamin
      10 min
      Ingrédients : 1 bloc de foie gras , 1 pot de confiture de figues , belles branches de ciboulette , tranches de pain de mie, ...
    • Brochettes de crevettes et clémentines

      Recette de Benjamin
      Brochettes
      30 min
      Ingrédients : 1 sachet de pain de mie classique, 30 crevettes avec queues (surgelées ou fraîches), 1 pot de fromage frais nature , quelques branches de persil plat , entre 6 et 8 clémentine (30 quartiers), ...
    • Aumônières de saumon

      Recette de Benjamin
      Recettes au saumon
      15 min 30 min
      Ingrédients : 4 feuilles de brick , 4 portions de saumon frais , 4 tranches de saumon fumé , 1 sachet d' oseille , 1 petit pot de crème fraîche , ...
    • Cocktail champagne et citron

      Recette de Benjamin
      5 min
      Ingrédients : 1 louche de Cointreau , 2 louches de sirop de sucre de canne , 2 citrons verts pressés ou une louche de Pulco vert, 1 bac de glaçon , 1 bouteille de champagne , ...
    • Velouté de potimarron au lait de coco

      Recette de Guillaume
      10 min 30 min
      Ingrédients : ½ potimarron , 100 ml de lait de coco , sel , poivre , ...
    • Tarte Tatin aux mangues

      Recette de Julia
      Pâques
      30 min 25 min
      Ingrédients : 500 g de pâtes feuilletées , 150 g de sucre , 6 fruits de la passion , 5 mangues pas trop mûres, 100 g de beurre doux, ...
    • Escalope normande revisitée

      Recette de Julia
      55 min 45 min
      Ingrédients : 2 tiges de thym frais, huile d'olive, 1 sachet de épinard frais, 5 grenadins de veau , 1 verre de marsala (Alcool italien), ...
    • Tartare de saumon et salade de lentilles

      Recette de Julia
      Pâques
      20 min 30 min
      Ingrédients : 2 pavés de saumon de Norvège, 1 oignon nouveau , 5 cuillères à soupe de soja , 2 branches de ciboulette , lentilles , ...
  • Vidéo
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