Présenté par
  • Les recettes de l'émission


    • Samoussas de thon et de poulet

      5 min 25 min
      Ingrédients : oignon , ail haché, 250 g de thon émietté, 2 escalopes de poulet , tomate , ...
    • Tapas variés

      5 min 25 min
      Ingrédients : pain aux raisins, noix et miel, jambon de Bayonne , fromage de chèvre , fraise , boudin , ...
    • Gros champignons et leur sauce basque

      Aquitaine
      5 min 25 min
      Ingrédients : têtes de champignon de Paris (gros), gros sel , huile d'olive , ...
    • Ardi Gasna, gambas à la plancha

      Recettes aux crevettes
      5 min 25 min
      Ingrédients : 20 gambas crues (ou cuites pour les plus flemmardes), huile d'olive , jus de citron , graines de cumin , curry en poudre , ...
    • Eclats de chocolat au parmesan

      10 min 25 min
      Ingrédients : 30 g de parmesan , 100 g de chocolat à 70% de cacao, 1 pincée de fleur de sel , poivre (2 à 3 tours de moulin), ...
    • Bibeleskas sur navette

      5 min 25 min
      Ingrédients : une pincée de sel , une pincée de poivre , une pincée de persil hâché, une pincée d' ail haché, une pincée d' oignon haché, ...
    • Presskopf de chez Hurst

      5 min 25 min
      Ingrédients : 200 g de Presskopf (fromage de tête) de chez Hurst , 1 feuille de persil plat pour la déco, 1 rondelle de radis rose pour la déco, 1 cornichon en rondelles, ...
    • Toasts de Saint-Marcellin

      20 min 5 min
      Ingrédients : tranches de pain aux noix, fromage Saint-Marcellin, ...
    • Cocktail de fruits de mer

      20 min 8 min
      Ingrédients : 250 g de fruits de mer mélangés, 3 échalotes , 1/2 verre de vin blanc sec , sel , poivre , ...
    • Tarte aux poireaux au fromage de Bergues

      Nord-Pas-de-Calais
      20 min 35 min
      Ingrédients : 600 g de farine , 300 g de margarine coupée en des, 1 cuillère à café de sel , 2 oeufs entiers , eau , ...
    • Tarte à l'oignon

      20 min 35 min
      Ingrédients : 600 g de farine , 300 g de margarine coupée en dés, 1 cuillère à café de sel , 2 oeufs entiers , eau , ...
    • Mises en bouche (création et dégustation autour du foin)

      20 min 5 min
      Ingrédients : Tranches de lard , kiwi , saumon fumé , gambas , Apéricube , ...
    • Petits cakes aux épices

      45 min 6 min
      Ingrédients : 3/4 bol de farine , 1 oeuf , 4 cuillères à soupe d' huile , 4 cuillères à café de lait , 1 pincée de gruyère râpé , ...
    • Toast de chèvre chaud à la confiture de poivrons

      45 min 30 min
      Ingrédients : 20 tranches de pain , 2 bûches de chèvre , 3 poivrons rouges , sucre , vin blanc sucré, ...
    • Tomates aux crevettes grises façon belge

      20 min 30 min
      Ingrédients : 400 g de crevettes grises , 12 tomates cerises , 1 oeuf , moutarde , huile d'olive , ...
    • Verrine asperges et purée de tomate

      20 min 30 min
      Ingrédients : 5 asperges blanches , 5 asperges vertes , 3 tomates , 1 feuille de basilic , 4 cuillères à soupe de crème fraîche , ...
    • Petites pâtes à la soubressade

      20 min 30 min
      Ingrédients : 3 saucisses de soubressade, 250 g de farine , 1/2 verre d' huile , sel , eau , ...
    • Verrine de pommes à la moutarde

      20 min 30 min
      Ingrédients : 2 pommes Granny, 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne , 3 cuillères à soupe de crème fraîche liquide allégée, jus de citron , ...
    • Verrines de saumon au fenouil et anis

      20 min 30 min
      Ingrédients : fromage blanc 0%, pesto , saumon frais , jus de citron , huile d'olive , ...
    • Pipette de tomates mozza pesto

      Enfants
      20 min 30 min
      Ingrédients : 30 cl d' huile d'olive , 1 botte de basilic , 50 g de mozzarella en billes, 1 barquette de tomate cerise , sel , ...
  • Vidéo
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