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Présenté par
  • Les recettes inédites de Top Chef !

  • Les recettes de l'émission


    • Fruits rouges et pécan

      Recette de Romain
      10 min 5 min
      Ingrédients : 100 g de noix de pécan , 4 cuillères à soupe de sucre en poudre , 10 g de beurre doux , 500 g de mélange de fruits rouges (framboises, fraises, myrtilles,...), ...
    • Œufs cocottes normand

      Recette de Romain
      10 min 10 min
      Ingrédients : 5 oeufs , 5 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse , 150 g de champignons de Paris , 100 g de lardons fumés , 1 camembert , ...
    • Cupcake au chocolat glaçage Toblerone

      Recette de Romain
      30 min 20 min
      Ingrédients : 175 g de chocolat haché ou mixé, 225 g de beurre mou , 225 g de sucre , 4 oeufs , 250 g de farine avec levure incorporée, ...
    • Bagels au saumon et au fromage frais

      Recette de Romain
      10 min 5 min
      Ingrédients : 5 bagels aux graines de pavots et de sésame coupés en deux, 300 g de fromage frais , 250 g de tranches fines de saumon fumé , 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée , ...
    • Pancake à la poire

      Recette de Romain
      20 min 10 min
      Ingrédients : 50 g de beurre mou , 100 g de farine , 1 sachet de levure , 1 cuillère à soupe de sucre en poudre , 2 oeufs battus , ...
    • Cheesecake au chocolat blanc sauce framboise

      Recette de Romain
      30 min
      Ingrédients : 200 g de framboises , 150 g de sucre , 400 g de fromages type Philadelphia, 100 g d' yaourts natures , gélatine , ...
    • Quartiers givrés

      Recette de Romain
      20 min
      Ingrédients : 2 pommes , 2 pêches , 1 grappe de raisin , 1 citron vert , 1 récipient de glace carbonique , ...
    • Suprême de poulet et chou-fleur

      Recette de Romain
      30 min 20 min
      Ingrédients : 5 suprêmes de poulet , 1 chou-fleur , 5 cl de crème liquide , 1 échalote , 1 gousse d'ail , ...
    • Thon mi-cuit à la pomme Granny Smith

      Recette de Romain
      20 min 5 min
      Ingrédients : 2 beaux pavés de thon , 5 pommes Granny Smith , 1 citron vert , 1 sachet de gélatine , eau , ...
    • Gaspacho de tomates

      Recette de Romain
      10 min
      Ingrédients : 1 concombre , 4 tomates , 1 poivron rouge , mie de pain , 2 cuillères à soupe d' huile d'olive , ...
    • Pains au saumon et crevettes

      Recette de Patrick
      15 min
      Ingrédients : petits pains viennois , salade , 300 g de mousse de saumon fumé , 15 cl de crème liquide , sel , ...
    • Brochette de poulet

      Recette de Patrick
      25 min 20 min
      Ingrédients : 500 g de blancs de poulet , 1 verre de Coca Cola , 10 g de thym , 2 oignons , 1 demi-verre de jus d'orange , ...
    • Tarte aux pommes

      Recette de Patrick
      15 min 35 min
      Ingrédients : 6 pommes , compote , crème liquide , pâte feuilletée , ...
    • Salade océane

      Recette de Patrick
      15 min
      Ingrédients : 4 salades vertes (feuilles de chêne), 300 g d' ananas frais , 400 g de crevettes fraîches , 500 g de saumon fumé , 4 tomates , ...
    • Île flottante et crème anglaise

      Recette de Patrick
      15 min
      Ingrédients : 5 oeufs , lait , 75 g de sucre , gousse de vanille , ...
    • Crème brûlée

      Recette de Patrick
      20 min 50 min
      Ingrédients : 5 jaunes d'oeufs , 100 g de sucre , vanille , 50 cl de crème , 75 g de cassonade , ...
    • Salade de fruits exotiques

      Recette de Patrick
      15 min
      Ingrédients : 4 pommes , 4 oranges , 1 ananas , 2 kiwis , 3 bananes , ...
    • Bar sauce orangée avec flan de brocolis et gratin dauphinois

      Recette de Patrick
      20 min 30 min
      Ingrédients : 3 kg de filets de bar , oranges fraîches , 30 cl de crème , brocolis frais , 150 cl de blanc d'oeuf , ...
    • Cassolette de Saint-Jacques

      Recette de Patrick
      10 min 15 min
      Ingrédients : 2 cl de crème liquide , 2 cl de vin blanc , 4 cl de sauce armoricaine , rondelles de carotte , 1 navet , ...
    • Champignons farcis au camembert

      Recette de Patrick
      10 min
      Ingrédients : 500 g de champignons frais , 25 cl de crème liquide , 80 g de camemberts , ...
  • Vidéo
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