Présenté par
  • Les recettes de l'émission


    • Sorbet tagada

      Recette de Carole
      5 min
      Ingrédients : 300 g de fraises Tagada , 600 g d' eau , le jus d'un demi-citron, 1 blanc d'oeuf , ...
    • Délice au carambar

      Recette de Carole
      15 min
      Ingrédients : 22 Carambars refrigérés, 130 g de crème fraîche épaisse ou allégée, 4 blancs d'oeufs , 1 pincee de sel , 500 g de mascarpone , ...
    • Bœuf en papillote d’epinards et sa polenta

      Recette de Carole
      15 min 15 min
      Ingrédients : 1200 g de filets de boeuf , 100 g de feuilles d'épinards , 1 filet d'huile d'olive , 1 pincée de gros sel , 10 g de basilic , ...
    • Oeufs cocote à la ventrèche et piment d’Espelette

      Recette de Carole
      10 min 8 min
      Ingrédients : 5 tranches de ventreche , 5 gros d' oeuf , 50 g de tomme de brebis , 4 c a soupe de crème liquide , 15 g de beurre , ...
    • Abricots gratines au chèvre frais

      Recette de Carole
      5 min 5 min
      Ingrédients : 5 abricots , 2 fromages de chèvre frais , miel , lavande , ...
    • Même les poules n’y auraient pas pensé !

      Recette de Marine
      25 min 20 min
      Ingrédients : 100 g de beurre  fondu, 70 g de sucre en poudre , 120 g de farine , 30 g d' amande  en poudre, Colorant rouge , ...
    • Qui sera le roi ou la reine ?

      Recette de Marine
      20 min 35 min
      Ingrédients : 2 rouleaux de pâte feuilletée , 2 aubergines , 250 g de ricotta , 100 g de tomates confites , 4 Darnes de saumon, ...
    • Bienvenue dans l’île Asparagaceae

      Recette de Marine
      15 min 20 min
      Ingrédients : 2 kg d' asperges  blanches, 2 cuillères à soupe de farine bien bombées, 50 g de beurre , 20 cl de crème fraîche (l'allégée convient très bien), 1 cube de bouillon , ...
    • C’est l’heure du goûter !

      Recette de Marine
      45 min
      Ingrédients : 100 g de foies gras cuit ou mi-cuit, 10 cl de crème liquide , cassonade , mélange 4 épices (cannelle, girofle, muscade, poivre), 8 choux éclairs (boulangerie), ...
    • Dolce vita

      Recette de Rémi
      1 h 19 20 min
      Ingrédients : panacotta , confiture de cerise, amaretti , sorbet au citron, ...
    • Culigioni di sardinia

      Recette de Rémi
      40 min 8 min
      Ingrédients : pomme de terre , menthe , viande , mascarpone , oignon , ...
    • Burrata

      Recette de Rémi
      25 min
      Ingrédients : tomate noires fraîches, tomate séchée , burrata , salade , ...
    • Trilogie italienne

      Recette de Rémi
      1 h 10 min
      Ingrédients : pesto , crème , brousse , tomate , ...
    • Salades de fruits de saison, panna cotta, sorbet mange, tuiles aux agrumes

      Recette de Paule
      1 h
      Ingrédients : pêches jaunes , melon , mangue , ananas , passion , ...
    • Rouget, Légumes rouges

      Recette de Paule
      1 h
      Ingrédients : 5 filets de rouget , 1 c.a.s de vinaigre , 1 c.a .c de moutarde , 1 jaune d'oeuf , huile d'olive , ...
    • Courgettes farcies

      Recette de Paule
      1 h
      Ingrédients : 10 courgettes verte fines, huile d'olive , bouillon de légumes , jus de citron , sel , ...
    • Truffes au fromage frais / radis aux œufs de lump / St jacques

      Recette de Paule
      1 h
      Ingrédients : 10 radis , 1 petite boite d' oeufs de lump , 250 g de fromage frais , zeste et jus de citron, sel , ...
    • 3 mini desserts

      Recette de Cynthia
      1 h
      Ingrédients : sucre cristal , 1 ananas coupé en rondelles, pate à beignet, 250 g de farine , 2 oeufs , ...
    • Brochettes de moules/rougets au chorizo sauce safran

      Recette de Cynthia
      10 min 10 min
      Ingrédients : 20 grosses de moule d'Espagne, 1 chorizo doux, huile d'olive (1 c à soupe), Persil haché (1 c à soupe), 1 dl de vin blanc , ...
    • Trilogie de sandwichs

      Recette de Cynthia
      1 h 30 20 min
      Ingrédients : aubergine grillées, chèvre , miel , menthe , pancetta , ...
  • Vidéo
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