Présenté par
  • Les recettes inédites de Top Chef !

  • Les recettes de l'émission


    • Mille feuilles en verrine

      Recette de Céline
      30 min 1 h
      Ingrédients : 40 cl de crème liquide , 2 citrons verts , huile essentiel de citron, 100 g de sucre , 1 mangue , ...
    • Carpaccio de Saint-Jacques à la truffe d’été, son flan de courgettes et gingembre et sa purée à l’huile d’olive

      Recette de Céline
      5 min
      Ingrédients : 15 Saint-Jacques fraîches, huile de truffe , sel , poivre , truffes d'été, ...
    • Trio de veloutés de légumes (carottes, poivron, courge)

      Recette de Céline
      15 min 45 min
      Ingrédients : 250 cl de bouillon de poule , 4 carottes , 1 gousse d' ail , 1 cuillère à café de cumin , sel , ...
    • Entre terre et mer

      Recette de Louisa
      20 min 15 min
      Ingrédients : 75 cl de crème liquide avec 45 % de Matière Grasse, 4 càs de vinaigre de framboises , 4 échalotes , 20 noix de saint-jacques , ...
    • La girelle de dessert

      Recette de Louisa
      30 min 35 min
      Ingrédients : 500 g de framboises , 4 pommes golden , 400 g de sucre , beurre , farine , ...
    • Duo de bar et Saint-Pierre sous croûte et julienne de légumes

      Recette de Louisa
      30 min 35 min
      Ingrédients : 400 g de bars , 400 g de Saint-Pierre , thym , laurier , poivre , ...
    • Délice de la mer au confit d’oignons

      Recette de Louisa
      1 h 8 min
      Ingrédients : 8 carottes , 2 oignons , 10 crevettes , 1 tourteau , 2 jaunes d'oeufs , ...
    • La Californie a perdu la Foie

      Recette de Andrew
      30 min 5 min
      Ingrédients : 2 foies gras entiers (crus), 100 g de poudre de cacao , 100 g de farine ou chapelure, sel , poivre selon goût, ...
    • Quand le lapin rencontre le Colonel Moutarde, dans la salle à manger, avec un couteau

      Recette de Andrew
      30 min 1 h
      Ingrédients : 4 oeufs , 30 cl d' huile végétale , 500 g de sucre brun , 2 cc d' extrait de vanille , 500 g de farine , ...
    • Écrasée de pommes de terre

      Recette de Andrew
      20 min 30 min
      Ingrédients : 2 kg de pommes de terre , 400 g de beurre coupé en morceaux, 45 cl de lait , sel , poivre , ...
    • Légalisons le Hachis !

      Recette de Andrew
      45 min 1 h
      Ingrédients : 500 g de veau haché , 500 g de boeuf haché , 100 g de chapelure ou de croutons de pain Poilâne ou de flocons d'avoine, jus de 2 citrons , 2 oeufs , ...
    • Trailer-trash Décadence ou décadence paysanne

      Recette de Andrew
      30 min 1 h 30
      Ingrédients : 500 g d' haricots blancs préparés, sauce tomate , 100 g d' oignons blanc haché, 80 g de sucre brun, 60 cl de sauce tomate , ...
    • Verrine Pharaonique, ses galets parisiens et punch Normand

      Recette de Édith
      Ingrédients : 10 petits champignons de Paris , fromage ail et fines herbes, 1 bouteille de cidre brut rosé, 1 grosse d' orange , 1 banane , ...
    • Rocher glacé à marée haute

      Recette de Édith
      Desserts gourmands
      45 min 25 min
      Ingrédients : 150 g de blancs d'oeufs , 190 g de poudre d'amande , 10 g de cacao en poudre , 250 g de sucre glace , 95 g de sucre semoule , ...
    • Tiens bon la barre et son banc de légumes

      Recette de Édith
      45 min 15 min
      Ingrédients : 3 bars moyens, échalote , 20 cl de vin blanc , beurre , 2 carottes , ...
    • Aumônière de la mer

      Recette de Édith
      25 min 10 min
      Ingrédients : 75 cl de lait , 2 oeufs , 300 g de farine de sarrasin , 1 oeuf , 1 cuillère à soupe de moutarde , ...
    • Glace fortement vanillée, brioche fleur d’orange et dattes

    • Crevettes Cristal Bay « Outrenoir »

    • Lamelles d’avocat panées sauce soja

    • Saumon snacké, rapé de betterave crue et pistaches

  • Vidéo
    Shopping

    Test vidéo du "Soup & Co" de Moulinex : le nouveau robot mixeur chauffant !

    Moulinex Soup & Co LM 9001 B1

    à partir de
    132,30€

    Moulinex Soup & CoLM 9031 B1

    à partir de
    199,00€