Présenté par
  • Les recettes inédites de Top Chef !

  • Les recettes de l'émission


    • Ravioli rose, chèvre et truffe avec sauce à la truffe

      Recette de Amandine
      30 min 4 min
      Ingrédients : 150 g de farine , 1 oeuf , 1 c à s de d'huile d'olive , 75 g de betteraves cuite et mixée, eau , ...
    • Pizzette

      Recette de Amandine
      20 min 10 min
      Ingrédients : 250 g de farine , 25 g de levure de boulanger , 1 cc de sel , basilic , huile d'olive , ...
    • Crumble de poivron rouge au chèvre frais

      Recette de Amandine
      15 min 20 min
      Ingrédients : 2 poivrons rouges , 40 cl de crème fraîche entière, 1 pincée de piment d'Espelette , 100 g de chèvre frais , 50 g de biscuits apéro, ...
    • Roulés de poulet au fromage

      Recette de Amandine
      15 min 10 min
      Ingrédients : 4 escalopes de poulet très fines, 2 boules de mozzarella , 1 c à c de piment d'Espelette , 1 c à s de d'huile d'olive , sel , ...
    • Velouté de courgette à la menthe et parmesan

      Recette de Amandine
      20 min 5 min
      Ingrédients : 4 courgettes , 100 g de copeaux de parmesan , quelques feuilles de menthe , eau , ...
    • Gourmandises des anciens

      Recette de Odile
      55 min 30 min
      Ingrédients : 12,5 cl d' eau , 62,5 g de farine , 40 g de beurre , 2 oeufs , 100 g de chocolat , ...
    • Le pré avant Pâques et son arc-en-ciel du jardin

      Recette de Odile
      30 min 15 min
      Ingrédients : 1 kg de filets mignons d'agneau, 1 cuillère à soupe de moutarde , 2 cuillères à soupe de crème fraîche , 3 pommes de terre , 2 cuillères à soupe de crème fraîche , ...
    • Parfum de Floride au saveurs de la mer

      Recette de Odile
      30 min
      Ingrédients : 3 pamplemousses , 1/2 concombre , 2 cuillères à soupe de rhum , mayonnaise , 6 tomates , ...
    • Prélude de l'océan sur la route fleurie

      Recette de Odile
      30 min 5 min
      Ingrédients : 5 coquilles Saint-Jacques , 1 dl d' huile d'olive , 1 citron , 1 cuillère à soupe de cerfeuil et persil, 1 pincée de fleur de thym , ...
    • Poutine

      Recette de Ecclésiaste
      15 min 10 min
      Ingrédients : 10 pommes de terre rattes , 100 grammes de sauce barbecue , 1 kilo de fromage à poutine , ...
    • Biscuits moelleux aux mangues

      Recette de Ecclésiaste
      15 min 50 min
      Ingrédients : 450 grammes de mangue congelées, 5 oeufs , 120 grammes de sucre , 40 grammes de farine , 30 grammes de maïzena , ...
    • Salade de mangue aux crevettes

      Recette de Ecclésiaste
      15 min 5 min
      Ingrédients : 700 Grammes de crevette roses cuites, 1 mangue pure à point, 1 barquette de mâche , 2 cuillères à soupe d' huile d'olive , 1 cuillère à soupe de jus de citron , ...
    • Pain de viande de poulet aux aromates

      Recette de Ecclésiaste
      15 min 45 min
      Ingrédients : 500 grammes de poulet haché cru, 75 ml de chapelure , 1 oeuf battu , 1 cuillère à café de basilic séché, 1 cuillère à café d' origan séché, ...
    • Rouleau de saumon fumé au fromage frais

      Recette de Ecclésiaste
      10 min
      Ingrédients : 5 tranches de saumon fumé , 150 grammes de mascarpone , 200 grammes de fromage frais , 1 tomate , 1 citron vert , ...
    • Cocktail érablière (sans alcool)

      Recette de Ecclésiaste
      10 min
      Ingrédients : 250 ml de jus de canneberge , 250 ml de jus de pomme , 250 ml de limonade , 125 ml de jus de citron , 125 ml de sirop d'érable , ...
    • Tarte au sirop d’érable

      Recette de Ecclésiaste
      10 min 30 min
      Ingrédients : 1 pâte brisée , 50 grammes de farine , 150 grammes de cassonade , 20 cl de sirop d'érable , 2 oeufs , ...
    • Tir-à-Messi

      25 min
      Ingrédients : 3 oeufs , 100 g de sucre + 30g sucre roux, 1 sachet de sucre vanillé , 250 g de mascarpone , 24 biscuits à la cuillère , ...
    • Un ballon et son herbe croquante

      40 min 45 min
      Ingrédients : Un peu de persil , 300 g de veau , 1/2 pintade , 100 g de porc gras , 200 g de crepine , ...
    • Saint-Jacquet lobé

      15 min 45 min
      Ingrédients : 7 pommes de terre , 10 noix de saint-jacques , 5 tranches de foie gras , ciboulette , ...
    • Le tour du monde en 90 secondes

      1 h 19 1 h
      Ingrédients : 160 g de poudre d'amandes , 160 g de sucre glace , 140 g d' oeufs , une cuillère à café de colorant , 180 g de sucre semoule , ...
  • Vidéo
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