-
S'identifier
Créer votre compte
- actu | rencontres | jeux
- femmes | deco | auto | high tech | jeux video
Présenté par
- M6.fr > Les émissions sur M6 > Émission Un dîner presque parfait > Les recettes de Un dîner presque parfait > Keftas de bœuf à la coriandre
-
-
Keftas de bœuf à la coriandre
Recette de SabrinaType de plat : amuse-boucheIngrédient principal : boeufThématique : Cuisine du Maghreb , Fête des pèresTemps total :Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 7 minLa note des internautes :Ingrédients
Pour 5 personnes
- > 200 g de boeuf haché
- > 2 oignons
- > 2 gousses d' ail
- > 15 g de gingembre
- > 1 cuillère à soupe de beurre fondu
- > 30 g d' oeufs battu
- > 25 g de fromages blanc
- > 1 cuillère à café de cumin en poudre
- > 1 cuillère à café de coriandre en poudre
- > 1 pincée de curcuma
- > 1 petite cuillère à soupe de garam massala
- > Quelques feuilles de coriandre fraîche
- > 1 brin de menthe
- > 15 g d' huile d'arachide
- > 1 petite cuillère à soupe de sauce Worcestershire
- > sel
- > poivre
Recette
Peler les oignons, ail, gingembre, et hacher ensemble les ingrédients. Ciseler la coriandre et la menthe. Faire revenir les oignons, l'ail et le gingembre 2 minutes dans une poêle avec un peu de beurre fondu. Dans un saladier, mélanger le bœuf, les oignons, l'ail, la coriandre, le gingembre et la menthe. Ajouter le fromage blanc, la sauce Worcestershire, le curcuma, le garam massala, le cumin et la coriandre.
Mélanger pour obtenir une préparation homogène. Ajouter l'œuf, assaisonner et mélanger. Façonner de petites boulettes. Cuire dans une poêle 4 à 5 minutes avec un peu d'huile. Déposer ensuite sur du papier absorbant, saler et réserver.
Avec cette recette, nous vous suggérons :
-
Les autres recettes de Sabrina :
-
Dessert:
Gâteau au thé à la crème de...
-
Dessert:
Mangue à la cardamome
-
Dessert:
Thé chai
-
Plat:
Volaille à Matongé
-
Entree:
Boulettes de crabe au cumin à...
-
Entree:
Samossas
-
Entree:
Pilons de poulet Tandoori
-
Amuse-bouche:
Mini parathas aux pommes de terre
-
Amuse-bouche:
Raïta de concombre
-
Amuse-bouche:
Chutney de mangue
-
Amuse-bouche:
Kamundele de bœuf
-
-
Les autres recettes « Cuisine du Maghreb »
et « Fête des pères »
:
-
Dessert:
Crêpes
-
Amuse-bouche:
Mini-triangles feuille de brick
-
Amuse-bouche:
Brochettes de crevettes antillaises
-
Amuse-bouche:
Brochette de scampis maison
-
Amuse-bouche:
Brochettes Soya
-
Dessert:
Crêpes flambées à l'orangeat
-
Amuse-bouche:
Brochettes et pain au parmesan...
-
Dessert:
Crêpes mille trous et sa salade...
-
Dessert:
Crêpes Suzette flambées au Grand...
-
Plat:
Tajine d'agneau miel gingembre
-
Amuse-bouche:
Ravioles de jambon speck,...
-
Amuse-bouche:
Brochettes de Saint-Jacques au...
-
-
Les vins :
-
Autres recettes à découvrir
-
Amuse-Bouche : Croustillants au thon20 min 20 min -
Dessert : Sucettes chic et choc40 min 20 min -
Dessert : Tarte au citron meringué br...25 min -
Dessert : Soufflé au chocolat -
Amuse-Bouche : Fleurs au fromage de brebis20 min 20 min -
Amuse-Bouche : Choux au chorizo -
Amuse-Bouche : Fricassée au thon et aux lé...30 min 20 min -
Dessert : Dôme chocolat framboise pra...30 min 15 min
-
- Publicité
-
Vos meilleures recettes de salades fraîcheur
-
De quels ingrédients disposez-vous ?
S.O.S. recettes !
Saisissez au moins un ingrédient !
Réagissez