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- M6.fr > Les émissions sur M6 > Émission Un dîner presque parfait > Les recettes de Un dîner presque parfait > Chocolat antillais
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Chocolat antillais
Recette de PatrickTemps total :Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 10 minLa note des internautes :Ingrédients
Pour 5 personnes
- > 1 l de lait
- > 3 cuillerées à soupe de cacao en poudre
- > 1 oeuf
- > 150 g de sucre
- > 1 bâton de cannelle
- > noix de muscade râpée
- > 1 cuillerée à soupe de maïzena
- > 1 gousse de vanille
- > zeste de citron vert
- > 150 g de cacahuètes grillées ou d'amandes effilées grillées ou une cuillerée à soupe de pâte d'arachide
Recette
Faire chauffer le lait avec la cannelle, la gousse de vanille fendue en deux, le zeste de citron vert et la noix de muscade râpée. Ajouter le sucre et le cacao.
Délayer la maïzena dans un peu de lait froid avec l'œuf. Incorporer ce mélange au chocolat.
Remuer jusqu'à épaississement.
Laisser bouillir quelques secondes.
Verser dans un récipient contenant les cacahuètes grillées ou les amandes.
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