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Crêpes au camembert et aux pommes
Recette de VéroniqueTemps total :Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 15 minLa note des internautes :Ingrédients
Pour 5 personnes
- > 170 g de farine
- > 1 sachet de levure chimique
- > 150 g de camemberts
- > 2 pommes
- > 2 oeufs
- > 1 noisette de beurre
- > 150 ml de lait
- > 150 ml de cidre doux
- > 10 cl de vieux calvados
- > quelques pistils de safran
- > 1 pincée de sucre de canne
- > 1 pincée de sel
Recette
Dans le thermomix, mettre la farine, la levure, les œufs, le sel, une pincée de sucre, le lait et le cidre, mélanger. Laisser reposer 1 heure.
Préparer 5 crêpes, et réserver au chaud.
Préchauffer le four à 180°.
Eplucher et couper les pommes en quartiers, les faire revenir dans un peu de beurre, ajouter un pincée de sucre, les pistils de safran et bien laisser caraméliser. Faire flamber avec le calvados.
Disposer les pommes sur les crêpes, puis les tranches de camembert par-dessus et refermer les crêpes.
Passer les crêpes au four pendant 8 à 10 minutes.
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