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    Type de plat :
    Tous Entrée Plat Dessert Amuse-bouche Cocktail
    Temps de préparation :
    Tous Express (moins de 10min) Rapide (moins de 30min) Elaborée (plus de 30min)
    Difficulté :

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    • Brochette du pèlerin

      Brochette du pèlerin
      Entrée
      Recette de Frédéric
      Brochettes
      15 min 5 min
      Ingrédients : 5 noix de Saint-Jacques, 10 langoustines , 2 gousses d' ail , 20 cl de crème fleurette , beurre , ...
    • Œufs farcis au safran

      Œufs farcis au safran
      Entrée
      Recette de Frédéric
      5 min 3 min
      Ingrédients : 5 oeufs , 50 g de fromages frais Manslois, fromage frais Charentais, 1 noix de beurre, 3 pistils de safran, ...
    • Tatin de cèpes

      Tatin de cèpes
      Entrée
      Recette de Sylvie
      Ingrédients : 1 kg de cèpes , 2 gousses d' ail , 2 échalotes , 2 cuillères a soupe de persil , 2 cuillères à soupe de noix hachées, ...
    • Encornets farcis à la provençale et crevettes sur sablés au piment d’Espelette

      Encornets farcis à la provençale et crevettes sur sablés au piment d’Espelette
      Entrée
      Recette de Sandrine
      30 min 20 min
      Ingrédients : 150 g de feta , 200 g de farine , 100 g de parmesan , 4 cuillères à soupe d' huile d'olive, 1 cuillère à café de piment d'Espelette , ...
    • Carré d'As charentais

      Carré d'As charentais
      Entrée
      Recette de Mickael
      Ingrédients : 4 mini de brioche /personne (achetées en boulangerie), 1 boîte d' escargot , 4 gousses d' ail , 1 botte de persil , 25 g de beurre , ...
    • Coquilles Saint-Jacques à la crème de champagne

      Coquilles Saint-Jacques à la crème de champagne
      Entrée
      Recette de Guillaume
      25 min 10 min
      Ingrédients : 5 noix de saint-jacques fraîches, 10 petites de moule , 10 petites de crevette , 1 court-bouillon , 10 cl de champagne , ...
    • Soupe marbrée de courges, céleris, noix et raisins au beurre salé

      Soupe marbrée de courges, céleris, noix et raisins au beurre salé
      Entrée
      Recette de Florie
      35 min 50 min
      Ingrédients : 1 petite boule de céleri rave , 400 g de courges , 1 petite grappe de raisin , 15 cerneaux de noix , 100 g de beurre salé , ...
    • Madeleines au foie gras et chutney aux mirabelles

      Madeleines au foie gras et chutney aux mirabelles
      Entrée
      Recette de Lionel
      1 h 40 min
      Ingrédients : 100 g de foies gras en bloc, 80 g de beurre , 100 g de farine , 3 oeufs , 30 g de fécule ou maïzena, ...
    • Club de galette de pommes de terre au saumon et dés de betterave rouge

      Club de galette de pommes de terre au saumon et dés de betterave rouge
      Entrée
      Recette de Christophe
      Ingrédients : 800 g de pommes de terre , 1 oignon moyen, 2 oeufs , un peu de persil haché, saumon fumé en fines tranches, ...
    • Crème brulée au foie gras

      Crème brulée au foie gras
      Entrée
      Recette de Sophie
      Cuisine italienne
      Ingrédients : 140 g de foies gras , 3 jaunes d'oeufs, 6 cl de lait , 6 cl de crème liquide , 4 tranches de pain d'épices, ...

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