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    Type de plat :
    Tous Entrée Plat Dessert Amuse-bouche Cocktail
    Temps de préparation :
    Tous Express (moins de 10min) Rapide (moins de 30min) Elaborée (plus de 30min)
    Difficulté :

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    • Mechouïa de légumes

      Mechouïa de légumes
      Entrée
      30 min 25 min
      Ingrédients : 7 tomates , 4 poivrons verts , 3 cuillères à soupe d' huile d'olive , 2 gousses d'ail écrasées, 4 cuillères à soupe de coriandre écrasée, ...
    • Gambas à l'orientale

      Gambas à l'orientale
      Entrée
      30 min 25 min
      Ingrédients : gambas , 5 cuillère à soupe de paprika , 5 gousses d'ail , 3 piments rouges séchés, 4 cuillères de coriandre , ...
    • Velouté de cuisses de grenouilles

      Velouté de cuisses de grenouilles
      Entrée
      30 min 25 min
      Ingrédients : 1 Kg de cuisse de grenouille désossées, 150 gr de beurre d'escargot , 30 cl de vin blanc moelleux, 2 tablettes de bouillon de poule , 1 litre de crème fraîche liquide , ...
    • Quenelles de poisson à la citronnelle

      Quenelles de poisson à la citronnelle
      Entrée
      Rhône-Alpes
      30 min 25 min
      Ingrédients : 150 g de poissons blancs (lieu,cabillaud,colin), 140 g de panade , 80 g de beurre , 3 jaunes d'oeuf , 2 blancs d'oeuf , ...
    • Crème de courgette à la moutarde et aux escargots

      Crème de courgette à la moutarde et aux escargots
      Entrée
      45 min 1 h
      Ingrédients : 1,5 kg de courgettes , 4 dl de crème fraîche épaisse , 1 tête d'ail , 1 cuillère à soupe de moutarde , 36 escargots , ...
    • Nems de saumon fumée et jambon cru à l'endive, sauté au balsamique

      Nems de saumon fumée et jambon cru à l'endive, sauté au balsamique
      Entrée
      45 min 1 h
      Ingrédients : 1 paquet de brick , 5 fines tranches de saumon fumé type baltique pas trop salé, 5 fines tranches de jambon fumé italien type proschiutto, 2 endives , poivre PM, ...
    • Glace au roquefort

      Glace au roquefort
      Entrée
      45 min 1 h
      Ingrédients : 3 paquets de roquefort , 2 paquets de crème de roquefort , 50 cl de crème fraîche , ...
    • Boulettes de poulet sauce acidulée

      Boulettes de poulet sauce acidulée
      Entrée
      45 min 1 h
      Ingrédients : 400 g de blancs de poulet , 80 g de mie de pain , 2 oeufs , 3 gousses d'ail , coriandre fraîche et surgelée, ...
    • Toast de foie à la confiture de figue sur lit de salade verte

      Toast de foie à la confiture de figue sur lit de salade verte
      Entrée
      45 min 1 h
      Ingrédients : foie gras , confiture de figues , tranches de pain brioché, salade , artichaut , ...
    • Crème et pointe d'asperges vertes, caillé de brebis et moules

      Crème et pointe d'asperges vertes, caillé de brebis et moules
      Entrée
      45 min 1 h
      Ingrédients : 2 bottes d' asperge verte , 2 échalotes , 200 g de crème fraîche liquide , 200 g de lait , 250 g de lait caillé de brebis, ...

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