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Présenté par
- M6.fr > Les émissions sur M6 > Émission Un dîner presque parfait > Les recettes de Un dîner presque parfait > Mousse au chocolat
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Mousse au chocolat
Ingrédients
Pour 5 personnes
« Claude, Marie-Thérèse & Elisabeth »
- > 150 g de chocolat noir à dessert
- > 6 oeufs
- > pain
Recette
Faire fondre les 150 g de chocolat pâtissier.
Réserver le temps de battre les 6 blancs d'oeufs en neige, il faut que les blancs en neige soient bien fermes. Battre légèrement les 6 jaunes d'oeufs jusqu'à ce qu'ils soient bien mousseux et y ajouter la préparation de base (chocolat fondu).
Incorporer à cette préparation les blancs en neige, mélanger soigneusement sans "casser" les blancs.
Mettre au réfrigérateur pendant 4 bonnes heures. Je rajouterai sans doute un peu de fève tonka râpée, histoire de rendre plus "audacieuse" la traditionnelle mousse au chocolat.
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