Présenté par
  • Les recettes inédites de Top Chef !

  • Les recettes de l'émission


    • Association de framboises et chèvre frais au géranium cristallisé

      Recette de Cyril
      Cuisine fleurs
      25 min 8 min
      Ingrédients : 300 g de grosses de framboise , 8 feuilles de géranium , 20 g de beurre , 50 g de cassonade , 50 g de sucre cristal, ...
    • Tiramisu miel lavande

      Recette de Maïté
      Cuisine fleurs
      35 min
      Ingrédients : graines de lavande , miel liquide, yaourt de brebis, mascarpone , biscuit à la cuillère, ...
    • Glace à la lavande

      Recette de Pascale
      Cuisine fleurs
      30 min
      Ingrédients : ½ tasse de sucre , 2 cuillères à soupe de muscat ou Sauternes, 4 cuillères à soupe de fleurs de lavande fraîche, 2 oeufs , ½ litre de crème , ...
    • Crème brûlée à la lavande

      Recette de Sarah-Jane
      Cuisine fleurs
      10 min 1 h
      Ingrédients : Arôme naturel de lavande, 240 ml de crème liquide, 2 cuillères à soupe de sucre en poudre, 2 jaunes d'oeuf , ...
    • Beignet de fleur de courgette

      Recette de Delphine
      Cuisine fleurs
      1 h
      Ingrédients : 6 fleurs de courgette , graine à roussir, 2 oeufs , sel , poivre , ...
    • Panacotta et sa compotée de rhubarbe au coulis de géranium

      Recette de Delphine
      Cuisine fleurs
      2 h 30
      Ingrédients : 50 cl de crème fraîche liquide, 500 gr de rhubarbe , 3 feuilles de gélatine alimentaire, 30 gr de beurre , 30 gr de sucre , ...
    • Poêlée de saumon rose aux épices et lavande

      romantique
      1 h 45 2 h
      Ingrédients : 5 150 g de saumon carrés rose de avec leur peau (dos), 2 à 3 cuillères à soupe d' huile d'olive (infusée à la lavande), 3 cuillères à soupe de vin blanc , 3 cuillérées de citron de soupe, 3 cuillères à café de épices composé d'à la lavande, ...
    • Danse des canards aux capucines

      Cuisine fleurs
      30 min 15 min
    • Cocktail à la violette accompagné de Tempuras

  • Vidéo
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