Présenté par
  • Les recettes inédites de Top Chef !

  • Les recettes de l'émission


    • Mini bagels au saumon

      Recette de Amélie
      Enfants
      10 min 2 min
      Ingrédients : 1 bagel , 2 cuillères à soupe de fromage Philadelphia « cream cheese », 1 oignon rouge, 2 tranches de saumon fumé, 1 citron vert, ...
    • Dos de merlu façon crumble

      Recette de Delphine
      Enfants
      30 min 20 min
      Ingrédients : 5 dos de merlu , 100 gr de de beurre mou, 20 gr d' amande effilée , 20 gr de noisette ou de cerneaux de noix, 1 cuillère à café de moutarde , ...
    • Brochette de lotte et saumon marinés

      Recette de Cathy
      Enfants
      Ingrédients : 300 g de saumon , sel , poivre , 400 g de lotte , 250 g de crème fraîche, ...
    • Salade composée en verrine

      Recette de Cédric
      Apéritif
      Ingrédients : salade , poivron , chorizo , jambon cru, pignon de pin, ...
    • Brochettes de cake carottes et oignons

      Brunch
      30 min 10 min
      Ingrédients : 200 g de farine , 3 oeufs , 10 cl de lait , 5 cl d' huile d'olive , 1 sachet de levure chimique , ...
    • Mille-feuille et tartare de betterave

      Enfants
      30 min 40 min
      Ingrédients : 6 petites de betterave crue , 5 grosses de betterave cuite , 250 g de mozzarella , 10 blancs de poireaux , une vingtaine de radis grelots, ...
    • Tatin d'endive à l'orange

      Enfants
      30 min 15 min
      Ingrédients : 1 botte d' oignon nouveaux, 12 mini d' endive , 1 rouleau de pâte feuilletée , 15 g de sucre , 15 g de beurre , ...
    • Mousse de roquette

      Enfants
      30 min 15 min
    • Pomme d'amour miniature

      Enfants
      30 min 30 min
      Ingrédients : sucre , eau , tomates cerise , ...
    • Chips de légumes

      Enfants
      10 min 10 min
      Ingrédients : 1 courgette , 1 carotte , 1 betterave , huile pour friture, sel , ...
    • Purée de betteraves

      Enfants
      15 min 15 min
      Ingrédients : 300 g de betteraves cuites , 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre , 1 cs d' huile d'olive, 1 pomme , sel , ...
    • Tricolore de poivrons

      Enfants
      45 min 45 min
      Ingrédients : 3 poivrons 1 rouge, 1 jaune et 1 vert, 200 g de feta , 3 grosses cuillères à soupe de crème fraîche , aneth , poivre , ...
    • Pipette de tomates mozza pesto

      Enfants
      20 min 30 min
      Ingrédients : 30 cl d' huile d'olive , 1 botte de basilic , 50 g de mozzarella en billes, 1 barquette de tomate cerise , sel , ...
    • Emulsion de cappuccino de petits pois

      Enfants
      30 min 30 min
      Ingrédients : 100 g de petits pois , 1 l de bouillon de volaille , 30 g de poudre d'amande , 1 botte de coriandre , 30 cl de crème fraîche , ...
  • Vidéo
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