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Crêpes
Ingrédients
Pour 5 personnes
- > 250 g de farine
- > 50 cl de lait
- > 3 oeufs
- > 1 pincée de sel
- > 50 g de beurre
Recette
Réaliser un beurre noisette en le chauffant jusqu'à obtenir une couleur noisette. Mettre dans un saladier la farine et le sel. Casser les œufs et les poser sur la farine. Verser le lait et le beurre noisette
Fouetter doucement en évitant la formation de grumeaux. Laisser reposer 30 minutes.
Détendre avec un peu d'eau ou de la bière si nécessaire.
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