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- M6.fr > Les émissions sur M6 > Émission Un dîner presque parfait > Les recettes de Un dîner presque parfait > Toutes les recettes fraise > Tiramisu à la bretonne
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Tiramisu à la bretonne
Ingrédients
Pour 5 personnes
- > 500 gr de de fraise Gariguettes
- > une dizaine de de palets bretons
- > 5 cuillères à café de de liqueur de fraises
- > 4 oeufs
- > 100 gr de de sucre
- > 250 gr de de mascarpone
Recette
Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
Fouettez les jaunes avec le sucre puis ajouter le mascarpone.
Monter les blancs en neige jusqu'a ce qu'ils soient bien fermes.
Réunir les 2 préparations en prenant soin de mélanger délicatement l'appareil.
Ecraser grossièrement 2 palets bretons au fond d'une verrine et les arroser d'une cuillère à café de liqueur de fraises.
Déposer une couche de fraises puis une couche de préparation au mascarpone et finir par des fraises parsemées de miettes de palet.
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Sorbet à la pomme et sa tuile de carambar
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