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  • Délice de Miami

    Type de plat : dessert
    Ingrédient principal : gateau dessert et tarte
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    Temps total : 3 h 30
    Temps de préparation : 30 min
    Temps de cuisson : 3 h
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    Ingrédients

    Pour 5 personnes
    Délice de Miami
    • > 150 gpetit de beurre
    • > 100 g de beurre
    • > 1 boite de lait concentré sucré
    • > 4 oeufs
    • > 130 ml de jus de citron vert
    • > 50 g de sucre glace

    Recette

    Réduire en poudre les biscuits et les mélanger au beurre fondu.
    Mettre la poudre de biscuit dans le fond d'un moule à gateau et bien tasser.
    Laisser cuire 10 minutes à 180 C.
    Mélanger le lait concentré sucré avec les jaunes d'oeufs et le jus de citron.
    Mettre la crème sur le fond de tarte.
    Monter les blancs en neige et incorporer le sucre glace au fur et à mesure.
    Mettre la meringue sur la crème et mettre le tout au four 20 minutes.
    Laisser refroidir avant de couper les parts.

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