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Tiramisu au chocolat blanc et caramel beurre salé
Ingrédients
Pour 5 personnes
- > 250 g de mascarpone
- > 4 oeufs
- > 12 à 15 biscuits au choix
- > 100 g de chocolat blanc
- > crème caramel beurre salé
Recette
Faire fondre le chocolat blanc dans un saladier au four à micro- ondes. Ajouter le mascarpone, mélanger. Puis ajouter les 4 jaunes d'œufs.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation. Disposer en étages successifs la préparation au mascarpone, les kiwis, puis, les biscuits écrasés en petits morceaux. Terminer par la préparation au mascarpone, saupoudrer de biscuits écrasés. Laisser au frais pendant au moins 3 heures avant de le servir.
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