Présenté par

  • Aiguillettes de canard aux poires caramélisées

    Audrey
    Recette de
    Type de plat : amuse-bouche
    Ingrédient principal : poire
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    Temps total :
    Temps de préparation : 15 min
    Temps de cuisson : 15 min
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    Ingrédients

    Pour 5 personnes
    Aiguillettes de canard aux poires caramélisées
    • > 2 filets d'aiguillettes de canard coupés en morceaux
    • > 2 poires
    • > miel
    • > sauce soja

    Recette

    Faire revenir les aiguillettes en morceaux à la poêle dans un peu d'huile d'olive. Lorsqu'elles commencent à colorer, déglacer très légèrement avec de la sauce soja. Couper les poires en dés et les mettre au four 10 minutes avec un peu de miel sur le dessus.
    Dresser sur des pics en alternant poire et aiguillette.

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