Présenté par

  • Filets mignon de porc aux pruneaux

    Audrey
    Recette de
    Type de plat : plat
    Ingrédient principal : pruneau
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    Temps total :
    Temps de préparation : 30 min
    Temps de cuisson : 10 min
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    Ingrédients

    Pour 5 personnes
    Filets mignon de porc aux pruneaux
    • > 4 filets mignons de porc (par personne)
    • > 200 g de pruneaux dénoyautés
    • > miel
    • > crème fraîche

    Recette

    Faire revenir les pruneaux dans un peu d'huile d'olive avec 2 cuillerées de miel. Lorsqu' ils sont légèrement caramélisés, les passer au mixeur avec de la crème fraîche pour fluidifier la préparation.
    La cuisson des filets se fait au dernier moment à la poêle dans un peu d'huile d'olive avec du sel et du poivre.

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