Présenté par
  • Les recettes inédites de Top Chef !

  • Les recettes de l'émission


    • Soupe de fruits rouges

      Recette de David
      romantique
      30 min
      Ingrédients : citron , 1 gousse de vanille , 700 g d' eau , 300 g de sucre , fruits rouges (cerises, groseilles, framboises, fraises), ...
    • Tomates d'amour

      romantique
      Ingrédients : 18 tomates cerises , 50 g de graines de sésame grillées, 10 morceaux de sucre , 10 cl d' eau , ...
    • Magrets de canard au gingembre

      Recette de Eric
      romantique
      Ingrédients : 5 magrets de canard de 350 g environ, 20 cl de sauce soja , 10 cl de vinaigre balsamique , 10 cl de vinaigre blanc , 100 g de sucre en poudre , ...
    • Poires à la badiane et au gingembre

      romantique
      30 min 10 min
      Ingrédients : 10 petites de poire conférence, ½ citron , 75 g de beurre , 100 g de sucre en poudre , 6 pincées de gingembre en poudre, ...
    • Tartare de fruits rouges aux coquelicots

    • Fondant à la pistache avec un coeur coulant au caramel servi avec de la glace noix de coco et ananas flambé au saté

      romantique
      40 min 10 min
      Ingrédients : pistache pâte de, oeuf , sucre , glace , beurre , ...
    • Tiramisu aux fruits rouges, salade de fruits frais et crème brûlée au coquelicot

      romantique
      1 h 10 min
      Ingrédients : jaune d'oeuf , mascarpone , fruit rouges, crème liquide , jaune d'oeuf , ...
    • Rouge flamboyant et douceur de crème

      romantique
      2 h 30 1 h
      Ingrédients : 500 g de fraises , le jus d'un demi-citron jaune, 4 oeufs , 250 g de mascarpone , 180 g de sucre , ...
    • Sphère rouge et son mascarpone

      romantique
      30 min 3 h
      Ingrédients : fraise , du mascarpone , du sucre , oeuf , spéculoos , ...
    • Fruits d'amour

      romantique
      30 min 3 h
      Ingrédients : 3 pommes , 2 bananes , 1 ananas , du caramel , colorant rouge, ...
    • Crevettes et bananes lardées à la coriandre

      Petit budget
      40 min 2 h
      Ingrédients : 2,5 kg de tomates , 30 gr de sucre , 60 gr d' oignon , 50 gr de échalote , 15 crevettes , ...
    • Poêlée de saumon rose aux épices et lavande

      romantique
      1 h 45 2 h
      Ingrédients : 5 150 g de saumon carrés rose de avec leur peau (dos), 2 à 3 cuillères à soupe d' huile d'olive (infusée à la lavande), 3 cuillères à soupe de vin blanc , 3 cuillérées de citron de soupe, 3 cuillères à café de épices composé d'à la lavande, ...
    • Mignon en cachette et ses deux couleurs

      romantique
      50 min 30 min
      Ingrédients : 500 g de filets mignons , gros sel , blanc d'oeuf , salade , brocoli , ...
    • Cari de thon massalé

      romantique
      5 min 20 min
      Ingrédients : 1,5 kg de thon , 6 tomates , 1 tête d'ail , 3 cuillères à soupe de massalé , 1 cuillère à café de curcuma , ...
    • Terrines individuelles saumon noix de Saint Jacques

      romantique
      20 min 40 min
      Ingrédients : 500 g de saumon , 20 g de échalotes , 60 g de blancs d'oeufs , 250 g de crème , cognac , ...
    • Ecrin fantaisie saumoné à l'aneth

      romantique
      20 min 30 min
      Ingrédients : 5 feuilles de brick , 400 gr de de saumon fumé, 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse , aneth fraîche, beurre fondu , ...
    • Mini coeurs au foie gras et à la mangue

      romantique
      10 min 30 min
      Ingrédients : 85 g de farine , 1 oeuf , 45 g de gruyère râpé , 100 g de foie gras de canard mi-cuit coupé en petits dés, 5 cl de vin blanc , ...
    • Tartare de thon au gingembre

      romantique
      1 h 50 min
      Ingrédients : 300 g de thon blanc, 2 petites de tomate , 3 cuillères à soupe d' huile d'olive , 2 cuillères à soupe de sauce soja , 1 cuillère à soupe de coriandre ciselée, ...
    • Salades de carottes au cumin

      romantique
      15 min 45 min
      Ingrédients : 500 gpetites de carotte , 3 cuillères à soupe d' huile , 1 cuillère à soupe de vinaigre , 2 gousses d'ail , 1/2 cuillère à café de cumin , ...
  • Vidéo
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