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  • Bouchées au saumon

    Type de plat : amuse-bouche
    Ingrédient principal : saumon
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    Temps total : 1 h 10
    Temps de préparation : 20 min
    Temps de cuisson : 50 min
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    Ingrédients

    Pour 5 personnes
    Bouchées au saumon
    • > 400 g de saumon
    • > 75 g de fromages frais
    • > 20 pousses d'épinards

    Recette

    Hacher du saumon, y ajouter de la crème fraîche et du fromage frais.
    Mixer pour obtenir une pâte lisse.
    Mettre ce mélange au frais.
    Couper le saumon restant en deux dans le sens de la largeur.
    Déposer une pousse d'épinard sur chaque tranche.
    Garnir avec une cuillère à café de fromage frais.
    Rouler le saumon en forme de cornets.
    Laisser 2 heures au réfrigérateur.

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