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  • Papillotes de saumon au miel, curry, gingembre et riz parfumé

    David
    Recette de
    Type de plat : plat
    Ingrédient principal : saumon
    Thématique : Saint Valentin
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    Temps total :
    Temps de préparation : 25 min
    Temps de cuisson : 20 min
    La note des internautes : 7
    1 commentaire(s)

    Ingrédients

    Pour 5 personnes
    Papillotes de saumon au miel, curry, gingembre et riz parfumé
    • > 4 pavés de saumon (environ 150 g chacun)
    • > 4 grosses cuillères à soupe de crème fraîche 15%
    • > 2 cuillères à café de gingembre en poudre
    • > 2 cuillères à café de curry en poudre
    • > 4 grosses cuillères à soupe de miel
    • > 15 g de beurre
    • > 150 g d' oignons émincés
    • > sel
    • > poivre
    • > huile

    Recette

    Dans une poêle avec un peu d'huile, faire revenir les oignons et les faire caraméliser. Dans un plat à l'aide de papier d'aluminium, former 4 papillotes. Poser à l'intérieur de chacune un pavé de saumon. Ajouter pour chaque papillote, une demi-cuillère à café de curry, de gingembre, un quart des oignons, une cuillère à soupe de crème, une cuillère à soupe de miel, un petit morceau de beurre, saler légèrement et poivrer. Fermer les papillotes et mettre à cuire à four chaud à thermostat à 210° pendant environ 20 minutes.

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    2 commentaires
     

    • 7/10

      le 23 Janv. 12 à 23h38
      Edition
      finou1
      Excellente recette .......tout le monde s'est régalé !!!!
     
     
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    2 commentaires
     
     

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