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Verrine de boudin noir et compote spéculoos
Ingrédients
Pour 5 personnes
- > 1 boudin noir
- > 2 pommes
- > 5 spéculoos
- > sucre (pour les pommes)
Recette
Faire cuire le boudin à la poêle, l'écraser. Couper les pommes en petits morceaux, ajouter le sucre et faire cuire pour réaliser une compote bien sucrée. Concasser les spéculoos jusqu'à ce qu'il n'y ait plus que des miettes. Dans une verrine, mettre une couche de compote tiède, une couche de spéculoos et une couche de boudin chaud.
Servir.
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