Présenté par

  • Sorbet passion

    David
    Recette de
    Type de plat : dessert
    Ingrédient principal : sucre
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    Temps total :
    Temps de préparation : 25 min
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    Ingrédients

    Pour 5 personnes
    Sorbet passion
    • > 5 ou 6 fruits de la passion
    • > ½ litre d' eau
    • > 250 g de sucre
    • > 2 cuillères à soupe de sucre gélifiant
    • > jus d'un petit citron vert

    Recette

    Couper les fruits en deux, récupérer la chair et la mixer pour décoller les pépins. Passer au tamis.
    Préparer le sirop avec le sucre, le sucre gélifiant et l'eau. Retirer du feu dès le premier bouillon. Ajouter le jus de citron et verser sur le jus de fruits tamisé. Laisser refroidir puis faire prendre dans la sorbetière.

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