Présenté par
  • Burrata

    Rémi
    Recette de
    Type de plat : entree
    Ingrédient principal : tomate
    Temps total : 1 h 25
    Temps de préparation : 25 min

    Ingrédients

    Pour 5 personnes
    Burrata
    • > tomate noires fraîches
    • > tomate séchée
    • > burrata
    • > salade

    Recette

    Caviar de duo de tomates (fraîches et séchées)
    Burrata au lait de vache

    Dressage :
    Assiette blanche, tomates dressées avec un emporte-pièce, burrata posée dessus,
    Salade en déco autour


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