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  • La préparation des œufs en chocolat

    Nantes : journée 2 - Un dîner presque parfait

    Pour son dessert, Constance prépare des œufs en chocolat blanc qu'elle fera ressembler à des œufs d'autruche. Elle commence par faire fondre le chocolat au bain-marie avant de verser le tout dans un saladier. Elle gonfle ensuite des ballons qui serviront de structure pour les œufs d'autruche. Elle percera les ballons avant de remplir les socles en chocolat avec des blancs montés en neige et de la crème anglaise. Retrouvez Un dîner presque parfait sur W9.

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